Descripción
Nopal un cactus llamado en México Opuntia y Prickly Pear en los Estados Unidos de América. Es conocido por su gran utilidad para reducir los niveles de glucosa en pacientes con Diabetes Tipo II.
El Nopal, conocido también con otros nombres… además de tener efectos anti-inflamatorios y reductor de glucosa en sangre, ayuda a reducir el colesterol de baja densidad, llamado comúnmente “colesterol malo”.
Su contenido nutricional incluye vitamina B-2, B-6, Hierro, Fibra, vitamina A, C, K, Calcio, Potasio, Magnesio, Manganeso, además de nutrientes antioxidantes y anti-inflamatorios.
El Nopal puede formar parte de una dieta saludable. Es comúnmente utilizado como alimento, crudo o hervido durante 15-20 minutos.
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